Instalación de extinción automática en campanas de cocina
La cocina es uno de los lugares donde mayor es la demanda de protección contra incendios tanto en restaurantes como en centros comerciales, hospitales, escuelas u hoteles.
Además de una gran circulación de personas con un alto ritmo de trabajo, hay varios factores de riesgo tales como equipos de trabajo con altas temperaturas, llamas, haciendo uso de grasas vegetales y animales, y otros otros materiales con un alto grado de peligro de combustión.
El fuego puede comenzar en los aparatos utilizados en las cocinas o en el conducto de una de las campanas y puede propagarse muy rápidamente a través de todo el ambiente sin que se note, causando graves peligros para la seguridad y protección de los trabajadores.
Nuestros sistemas de extinción automática para cocinas asegura la protección de toda la cocina incluidas las tuberías, filtros y utensilios de cocina.
¿Cómo funciona la extinción automática?
Cuando el sistema se activa, la descarga se lleva a cabo a través de difusores ubicados en las zonas de riesgo, que cubre las superficies calientes o inflamables, formando un gel de jabón que enfría las grasas, separa el combustible del oxidante y evita el escape de vapores inflamables.
El sistema puede ser configurado para la protección de las campanas con el agente de extinción o, junto con el sistema de supresión de CO2 durante la propagación del fuego en los conductos de evacuación de humos de las campanas.
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